domenica 17 marzo 2013

torta di mele rosa

semplice è bello? proprio vero. Questa torta di mele non ha nulla da invidiare alle torte più complicate e plurifarcite che ora vanno tanto di moda. Io sono per la cucina semplice, creativa e con ingredienti genuini, e questa torta di mele ne è la conferma. Provatela e non la lascerete più, è semplicemente buonissima.
Le mele rosa sono la varietà che io personalmente prediligo di questo frutto, e donano alla torta un sapore dolce ma anche un pò aspro, e un profumo che non ha eguali.



ingredienti:
✿ 2 mele pink lady (o altre mele rosa) grandi, oppure 3 piccole
✿ 300 gr farina 00
✿ 3 uova
✿ 150 gr zucchero semolato
✿ 100 gr margarina (o burro)
✿ 1 bustina di lievito per dolci

preparazione

sbucciate le mele e tagliatele in cubetti piuttosto piccoli, mettetele da parte bagnandole con pochissimo succo di limone, quanto basta per non farle annerire.
in una ciotola capiente mescolate la farina, lo zucchero e le tre uova e mescolate fino ad amalgamare bene il composto.
fondente la margarina in un pentolino ed aggiungetela a filo al composto di farina uova e zucchero. Aggiungete poi le mele a cubetti e, quando avrete mescolato bene il tutto, la bustina di lievito per dolci. Mescolate ancora, poi imburrate e infarinate una tortiera possibilmente a cerniera del diametro di 23 cm. Infornate in forno caldo statico a 180° per 25-30 minuti (gli ultimi 10-15 minuti potete mettere in modalità ventilato per asciugare leggermente la torta). Sfornate e gustate al naturale o spolverizzando con granella di zucchero.







20 commenti:

  1. Un grande classico della nostra cucina...e come non confermare la bontà!
    Squisita!
    Z&C

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  2. mi è venuta voglia anche A ME DI FARLA!!!
    DEVE ESSERE BUONISSIMA! BACI.

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  3. Un classico sempre di moda,complimenti! Grazie di essere passata a trovarmi, baci :)

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  4. Con una buona torta di mele non si sbaglia mai!
    Buon inizio settimana!
    Bisu

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  5. A volte cerchiamo ricette elaborate, ricche e originali...ma la torta di mele resta un classico buonissimo e intramontabile!
    Un bacio e complimenti!

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  6. non oso immaginare il profumo e il sapore, sembra buonissima! Ottima presentazione :-)

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    1. un profumino delizioso.. e il sapore ancora meglio!
      baci

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  7. Ciao Sara! Grazie per essere passata dal mio blog e complimenti per il tuo, ho già visto diverse ricette buonissime!
    Un abbraccio!

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  8. La torta di mele rappresenta uno dei dolci classici più buoni. Ottima la tua versione!

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  9. Che blog delizioso (così come le sue ricette)!!! Come ho fatto a perdermelo?? Rimedio subito è mi unisco ai tuoi lettori!!!

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  10. Mamma mia io adoro questa torta di mele!!! Osi buona e genuina!!!!!
    Un bacio

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